Lowongan Kerja Barista & Bartender Excelso

Excelso, jaringan kafe kopi milik Kapal Api Grup, membuka lowongan kerja untuk sejumlah posisi di bidang food and beverage. Kamu yang punya pengalaman di industri F&B bisa melamar ke salah satu dari delapan posisi yang tersedia.

Posisi & Kualifikasi Lowongan Kerja Excelso

Barista

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Perhotelan/Tata Boga
• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

Bartender

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Perhotelan/Tata Boga
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Bartender
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

Captain Floor

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Perhotelan/Pariwisata
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Captain/Shift Leader
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

Cashier

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Kasir F&B Industry
• Memahami sistem kasir POS
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

Commis

• Pendidikan minimal Diploma, diutamakan Perhotelan/Tata Boga
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Commis
• Berpengalaman magang di dapur resto/hotel
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

GRO (Guest Relation Officer)

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Minimal 6 bulan pengalaman sebagai GRO
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

Server

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Minimal 6 bulan pengalaman sebagai Server
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

Supervisor Floor

• Pendidikan minimal Diploma, diutamakan Perhotelan/Pariwisata
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor F&B Industry
• Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur

Tanggung Jawab

Barista

• Membuat produk minuman coffee/tea sesuai SOP
• Menjaga peralatan dan perlengkapan di area bar
• Memperhatikan permintaan khusus customer, seperti alergi dan preferensi minuman
• Mempelajari pengetahuan dan kemampuan baru dalam pembuatan produk minuman

Bartender

• Membuat produk minuman mocktail/cocktail/coffee/tea sesuai SOP
• Menjaga peralatan dan perlengkapan di area bar
• Memperhatikan permintaan khusus customer, seperti alergi dan preferensi minuman
• Mempelajari pengetahuan dan kemampuan baru dalam pembuatan produk minuman

Captain Floor

• Memastikan aktivitas di area floor terlaksana sesuai prosedur
• Mengelola pelayanan staff terhadap customer
• Memastikan tersedianya peralatan makan, peralatan pelayanan, stok barang, dan dekorasi meja customer
• Bertanggung jawab atas customer complain

Cashier

• Melakukan transaksi dengan customer, mencetak tagihan dan menerima pembayaran
• Memastikan mesin kasir berfungsi dengan baik
• Membuat dan melaporkan setiap transaksi penjualan (daily/monthly report)
• Bertanggung jawab atas pembayaran dengan sistem membership/promo

Commis

• Menjaga fasilitas/perlengkapan dapur
• Memahami HACCP dan Hygiene Sanitasi
• Memahami cara pembuatan produk sesuai SOP
• Memastikan persediaan bahan baku, perlengkapan, dan penyajian makanan sesuai standar

GRO

• Menyambut dan mengantarkan customer ke tempat duduk
• Melakukan kunjungan meja secara sistematis untuk memastikan kepuasan customer
• Memantau reaksi customer dan berunding dengan supervisor untuk memastikan kepuasan customer
• Memantau dan berkoordinasi dengan server untuk memastikan semua meja dibersihkan/diatur ulang sesuai SOP

Server

• Merekomendasikan menu dan menerima pesanan customer
• Melakukan upselling produk dan promo pada customer
• Menjaga kebersihan area outlet
• Memperhatikan permintaan khusus customer, seperti alergi dan preferensi makanan

Supervisor Floor

• Menangani dan bertanggung jawab sepenuhnya atas kelancaran operasional
• Memastikan set up table dan kebersihan seluruh area
• Bertanggung jawab atas customer complain dan pelayanan pada customer

Cara Melamar Lowongan Kerja Excelso

Kirim berkas lamaran kamu melalui email ke [email protected]. Pastikan semua dokumen lengkap sebelum mengirim. Proses pendaftaran ini gratis, tidak ada biaya dalam bentuk apapun. Hati-hati terhadap segala bentuk penipuan.

Tentang Perusahaan

PT Excelso Multi Rasa adalah merek kopi dan kafe asli Indonesia yang merupakan bagian dari Kapal Api Grup. Kafe pertamanya dibuka pada September 1991 di Plaza Indonesia, Jakarta. Kini Excelso memiliki lebih dari 100 outlet yang tersebar di lebih dari 30 kota besar di Indonesia.

FAQ

Apakah lowongan ini terbuka untuk lulusan SMA/SMK?

Ya, sebagian besar posisi seperti Barista, Bartender, Captain Floor, Cashier, GRO, dan Server menerima lulusan SMA/SMK sederajat. Khusus Commis dan Supervisor Floor, pendidikan minimal Diploma lebih diutamakan.

Apakah harus punya pengalaman kerja sebelumnya?

Setiap posisi punya syarat pengalaman berbeda. GRO dan Server minimal 6 bulan, Barista dan Cashier minimal 1 tahun, sedangkan Bartender, Captain Floor, Commis, dan Supervisor Floor minimal 2 tahun.

Bagaimana cara mengirim lamaran?

Kirim berkas lamaran melalui email ke [email protected]. Pastikan kamu memenuhi kualifikasi posisi yang dilamar dan siap bekerja shift termasuk hari libur.